🔪 טיפים מהקצב: כך תבחרו את הנתח המושלם לפי הצרכים שלכם

הבחירה של נתח הבשר הנכון יכולה להפוך מתכון פשוט למנה בלתי נשכחת – ולהפך.
לא כל נתח מתאים לכל שיטת בישול, ולא כל בישול דורש את אותו סוג בשר.

בדיוק בשביל זה אנחנו כאן – עם טיפים ישירים מהקצב של G‑MEAT שיסייעו לכם לבחור חכם, לבשל נכון וליהנות מבשר איכותי שמתאים בדיוק למה שאתם רוצים.

🥩 1. מה אתם הולכים להכין?

לפני שאתם בוחרים את הנתח – שאלו את עצמכם מה המנה שאתם מתכננים.
לכל מנה יש את הנתח האידיאלי שלה:

🔥 2. צלייה, תנור או סיר?

שיטת ההכנה תקבע גם את סוג הנתח.
הנה כלל אצבע:

• צלייה מהירה/גריל – נתח רך, עם שומן (כדי שלא יתייבש)

• תנור / בישול ארוך – נתח שדורש זמן כדי “להתפרק” כמו שצריך

• בישול קצר/מוקפץ – נתח דק, אחיד, קל לחיתוך מהיר

🎯 טיפ מקצועי: ככל שיש יותר שומן וסיבים – כך הנתח דורש יותר זמן בישול.

🧂 3. התיבול הנכון לכל נתח

• נתחים רכים (סטייק, פילה) – מלח גס ופלפל בלבד, ממש לפני הצלייה.

• נתחים לתבשילים – תיבול עשיר יותר: בצל, שום, עשבי תיבול, ציר בקר.

• עוף / פרגית – שווה להשרות לפני כן עם שמן זית, שום ולימון.

• בשר טחון – תיבול פנימי: בצל קצוץ, שום, תבלינים יבשים.

🧊 4. שיטת אחסון חכמה

אל תתפשרו על האחסון – זה משפיע על המרקם והטעם:

• בקירור – עד 3 ימים

• בהקפאה – עד 6 חודשים (רצוי בוואקום)

• הפשרה – אך ורק במקרר ל-12–24 שעות

📦 ב־G‑MEAT תקבלו את הנתח ארוז נכון, מוכן לעבודה, ואפילו עם עצות לשימוש.

🧑‍🍳 5. כשיש ספק – תשאלו את הקצב

זה אולי הטיפ הכי חשוב –
קצב מקצועי יידע להתאים לכם את הנתח המושלם, גם אם אתם לא בטוחים מה אתם צריכים.

ב־G‑MEAT אנחנו לא רק מוכרים בשר – אנחנו מלווים אתכם עד הצלחת:
✅ ייעוץ אישי לכל מנה
✅ חיתוך לפי בקשה
✅ התאמה לפי תקציב או אורחים
✅ משלוח עד הבית

📍 לפרטים והזמנות:

📞 053‑7842100
📍 עופרה 12, גן יבנה
🚚 משלוחים חינם בקנייה מעל 300 ₪

💡 סיכום

לבחור את הנתח הנכון זו לא רק טכניקה – זו אמנות.
אבל עם ההכוונה הנכונה, גם אתם יכולים לבשל כמו מקצוענים.